配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达地点的物流活动。 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式。随着中国经济的发展，人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，已成为一种流行餐饮形式。
配送是物流活动中一种非单一的业务形式，它与商流、物流、资金流紧密结合，并且主要包括了商流活动、物流活动和资金流活动，可以说他是包括了物流活动中大多数必要因素的一种业务形式。从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动完成。
曾几何时，文化快餐诞生，文化快餐发展，文化快餐泛滥。
正规意义上的一些中国古典文化被逐渐代替，都有了淡出人们视野的痕迹，我们对待这老祖宗留下来的东西怎么样处理，何去何从，究竟应该被这眼前文化快餐现象来覆盖灭亡，还是打起复古旗号去继续发扬，各有各的意义与目的。
不可置否，现代新型人类接触媒体长大，电视的文化传承冲击波太强大，一定意义上决定了中国青少年对中国古代古典文化的认识，但这种认识中就存在了太多的肤浅行为和认识性的错误。以电视为主体的传媒工具等中播放出来的一些文化方面东西都已经过了艺术的加工，早已不能从中去认清它所要表达的文化意识。2006年超过1万亿，2007年达到12352亿元，同比增长19。这此中行为定是对文化的不负责任，可是可以想象去通过正规渠道比如像古代一样让青少年去阅读那些典籍，根本就已经成了妄想了。这仿佛一个追求名利至上的时代，就那些文化常识顶多可以表象自己身上还存在着那么一点古典文化涵养，来激起一种文化情节.
90年代中，随着商务写字楼的大量崛起及发达国家、发达地区先进团膳理念的导入，中国团膳有了革命性的改变。团膳不但不再成为困扰管理者和员工的问题，而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段，受到了业内人士的普遍关注。从我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大：（1）快餐连锁店持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营稳步推进。90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、事业单位团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。
在日常运营特性方面
1.产品结构。一般分为套餐（价格不等）、零点菜品、风味套餐、国内风味小吃、国外特色餐饮产品等；
2. 开发。餐饮产品的经营品种相对固定，因其价格限定因素，和新品的开发有一定的局限性；
3.销售价格。餐饮产品的销售价格相对稳定，且价格较低（即便在此期间出现物价大幅上涨等）；
4. 就餐时间。消费者就餐时间非常集中，且就餐时候短暂，在此时间段内对服务速度和现场协调管理水平要求较高；
5.运营管理。因其就餐人数、时间等因素相对固定，可事先统筹安排、可相对按量化进行生产加工及销售；
以上信息由专业从事餐饮公司的百膳香餐饮于2025/1/4 9:17:59发布
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