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山泉水一般是地下自然涌出的泉水,取水点对水源地的要求较高,特殊地层自然涌出。真正的山泉水必须是经特殊地层结构自然涌出的水。在国外还规定山泉水必须注明出水源地、地层结构和水中确切的矿物质含量。真正的山泉水和矿泉水本质是一样的,均含有纯天i然矿物质,长期饮用对人体是很有益的,这也是目前山泉水在市场上渐受青睐的原因。
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紫外线(UV)是一种消毒剂,它可以杀i死包括细菌和病毒在内的微生物,尽管有些微生物比其他微生物对紫外线的承受能力要强一些。此过程不使用化学制品,而是让水在容器内经受高强度的紫外线照射。紫外线可以在细胞层面上破坏微生物:杀i死它们,或者使它们丧失复i制能力。没有复i制能力的病毒是无害的。
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矿物质的比例是影响水的口感与味道的主因,像是常见的钙离子喝起来有的口感、镁离子则会造成苦味、钠离子则带有咸味,各品牌因取水的环境、岩层成分不同,各种微量矿物质的搭配组合,造就了品牌之间的差异。这些矿物质的含量也决定了水的硬度,雨水经过岩层中过滤形成地下水,溶解在水中的矿物质会以离子的方式存在,水的硬度是由水中的二价离子总数决定,其中的成分就是钙离子与镁离子,为了将各离子加在一起,必须先统一单位,因此以碳酸钙作为标准,将各元素换算为碳酸钙的数量,以每升水中含有多少毫克的碳酸钙作为硬度的标准。
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饮用水因为透明无色,容易忽略水中的微生物,因为口腔内有许多细菌,若饮用时有碰触到瓶口会滋生细菌,夏天温度高细菌也容易生长,因此建议若要长时间在温度较高的环境饮用,喝水时可避免触碰到瓶口,若是大包装的水,也分次倒入杯中饮用较佳。
以上信息由专业从事会议定制矿泉水的吴地太湖缘 江南水站于2024/4/29 8:58:31发布
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