食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。蛋类营养大PK蛋类的营养虽略有侧重，但总的说来差异不大，民间的一些说法缺乏科学依据。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解i毒作用，常用于热性i病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性i病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
属于寒性的食物有：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲i公英、鱼i腥草、马i齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。(二)设施要求1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟。
海鲜（hoisin）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。茄子中含有多种生i物碱，有抑ai、降低i血i脂、杀菌、通i便作用。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
吴江华东农贸产品批发市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，辐射吴江区乃至全市。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防ai、抗ai作用的细胞i因子的分泌，激i活淋巴细胞对ai细胞的杀伤作用。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。
教你如何挑海鲜：
皮皮虾
皮皮虾中国各地老百姓的叫法不一，也称虾蛄、虾爬子、富贵虾、撒尿虾等，选择皮皮虾和选活虾的方法差不多：
①是看活力：它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活。
②捏硬度：捏皮皮虾头，越硬越好;
③看鱼鳃：是看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜;
④看重量：同样大小重量越大越好。
⑤辨别公母：见下图所示，母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色;而公虾则是通体就一种颜色。
以上信息由专业从事干货农贸市场的苏州意即达于2024/4/23 10:35:35发布
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