隧道炉根据带动食品在炉内运动的传动装置不同，可分为钢带隧道炉、网带隧道炉、烤盘链条隧道炉和手推烤盘隧道炉等。
钢带隧道炉。钢带隧道炉是指食品以钢带作为载体，并沿隧道运动的烤炉，简称钢带炉。钢带靠分别设在炉体两端、直径为500～1000毫米的空心辊筒驱动。烘焙后的产品从烤炉末端输出并落入在后道工序的冷却输送带上。
由于钢带只在炉内循环运转，所以热损失少。通常钢带炉采用调速电机与食品成型机械同步运行，可生产面包、饼干、小甜饼和点心等食品。其缺点是钢带制造较困难，调偏装置较复杂。此种烤炉通常以天燃气、煤气、燃油及电为热源。
隧道炉（食品加工类）是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产，节省人力，烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW，由专职人员操作。
为什么隧道炉里面会有防火门？
隧道炉是属于高温工作的设备，多年来电厂内高温隧道炉电缆曾多次发生着火事故并延燃成灾，损失严重。根据调查资料表明，电厂火灾事故中，由于高温隧道炉电缆本身故障起火延燃的约占25%，所以防火门的的作用是非常长大的， 外界因素引起火灾的有以下几个主要方面：
1、由于汽轮机的油系统漏油或油管裂开，压力油喷到保温不全的高温管道上引起火灾，并将附近的电缆引燃蔓延，造成火灾。
2、锅炉的制粉系统防爆门爆开，喷出火焰冲到附近电缆上，引起电缆着火或者由于锅炉的高温设备堆积的煤粉自燃，引起附近电缆着火，蔓延成灾。
3、浸油电气设备爆开喷油着火，火焰随油流入电缆沟内引起电缆着火等等。
1、根据产品的需要，应采用适当的加热功率，任何系统都有一个热平衡问题，以适当的加热功率获取加热效果，赛思达工程技术团队会根据客户提供的产品参数计算出加热方程，用少的电能产生能量!
2、加热功率的所有总和越低表示使用的电能越少。
(1)加热功率太低，加热时间延长，不但省不了电，反而增加生产时间，造成单位时间产量低，总体效率不高，增加其他成本。
(2)加热功率太高，加热越快，省电是做到了，但加热功率太大，加热太快，局部温差大，损耗更大，也不省电。造成了许多不必要的浪费。
3、隧道炉可根据产品的特性及不同的使用条件，工业烤箱、隧道炉采用不同的加热方式，以提高加热效率。
4、采用保温材料(比普通石棉提高60%的绝热材料)，以减少能量损耗。
5、隧道炉应该用产品合适的温度进行加热烘干固化，温度过低，产品达不到效果，温度过高，电能无形浪费且不能保证产品的质量。
以上信息由专业从事隧道炉厂家的明昊自动化于2024/5/7 8:11:45发布
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