苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的级餐饮服务型企业,长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。
食堂承包快餐盒清理
为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消du的管理制度:
1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域,消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。
2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。
3、每餐收回来的餐饮具、用具,要马上进行清洗消毒,不隔餐隔夜。
4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净,消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时放入保洁柜保存备用。
苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的专i业Ai级餐饮服务型企业,长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。
各式快餐的做法
洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。
胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。
苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的专i业Ai级餐饮服务型企业,长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。
春季时鲜蔬菜对不同体质的忌宜
蕹菜 又名空心菜,味甘性平。大量饮用纯净水,会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体的misn疫力,容易产生疾病。可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药yong价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能jie毒,如jie毒蕈类、pi霜、野葛、木薯等中i毒;治蜈i蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便xue、妇女白带、肺热咳血、鼻出xue及无名中i毒。有书本记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有yi岛素样物质,故糖尿bing病i人食用有利于控制xue糖。
以上信息由专业从事学校食堂外包的百膳香餐饮于2024/4/26 11:10:08发布
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